第二百一十六章上门探敌对
厨房帮忙的人都见过老板娘做菜，自然学了不少，跑到新酒楼去，把菜方子都给泄露了。闪舞35xs
“明显冲我们来的，知道是谁的酒楼吗？”
关冬暖正在脑中搜索着白河镇的酒楼了，掌柜的热了点小米粥和炒菜端了过来，答道，“是那周家开的，叫什么富贵楼，就在正街上面呢。”
“周家的？”关冬暖这就明白了，肯定是上回打官司他们家不服气，仰仗着方财主家的经济实力，想把他们酒楼比下去。
老板娘气愤地道：“他们就会使这种小计。”
“这么嚣张的吗？”关冬暖勾了勾唇：“我去他们酒楼看看。”
老板娘摇了摇头，“还是别去了，他们酒楼的伙计都认识我们几个，进都不让我们进。”
关冬暖想了想道：“老板娘，不就是钱么，他们涨工钱，我们也可以涨，不过涨的方法要跟他们不一样。”
不怕工价高，只怕不赚钱。
“您有什么好的想法吗？”老板娘自己也没经验，白河镇的工价一直以来就是这么个价钱。
关冬暖道：“工价还是原来的那样每个月八百文钱，然后每天每台桌哪个伙计照顾接应的，收的帐每个伙计可以按比例分，比如一个桌子消费了五两银子，那伙计就能得五文钱，消费十两银子，伙计得十文钱。闪舞35xs”
这样的话，酒楼生意越好，伙计的工钱就越多，他们干的也起劲，也不会有什么光拿着工钱不干活的事发生。
老板娘和一旁的掌柜听了都瞪大了眼，还有这样的好事吗？
做伙计的还能跟着老板娘们一起赚钱。
那干起来多给劲啊。
关冬暖见他俩不说话，以为他们不太愿意，又道：“也就是咱们少赚一点儿，把钱分给伙计，他们干着来劲，服务就好，热情周到，来的顾客就越多，是稳赢的事儿。”
“暖姐儿，你说的这个极好极好，我同意就这么办。”老板娘一拍桌子高兴了：“咱们生意好了还怕那周家再有钱挖人。”
关冬暖笑了笑：“我们酒楼想要更赚钱，还可以发展其他赚钱的方法，光让客人上门有点被动，我们还可以让不想出门的人吃咱们酒楼的东西。”
“什么业务？”老板娘显然是对她很信任，掌柜的也觉得她这个小丫头不简单，凑着耳朵听。
“我们可以做外卖服务，”关冬暖放下粥，“就是别人不想到店里来，但我们给送过去。35xs”
两个古代人自然有些理解不了外卖是什么意思，不过对送货上门倒是有几分惊奇。
“这个点子好是好，”掌柜的微微皱眉，“只是有钱人家想吃的话，也都会派小厮过来拿打包好的饭菜，我们上门的机会也不多。”
“如果有熟客，咱们就可以送货到门，定时定点，还可以让伙计们多赚些银子。”关冬暖耸了耸肩，“不过具体行不行，我也不知道。”
老板娘犹豫着，答应有机会可以试试效果，反正来日方长。
“咱们店菜名都改了吗？”关冬暖问道。
老板娘拿出一张单子，上面密密麻麻写着字。
“都在这里了，改了真没以前好听，以前那些名儿听着都让人想吃。”老板娘无奈道。
关冬暖打开一看。
第一个改的就是上回打官司的鱼香肉丝，变成猪肉萝卜丝，还想还挺对路子的。
第二个鱼香茄子，变成了猪肉茄子。
第三个糖醋里脊，变成了糖醋猪肉……
关冬暖满脸黑线，全是猪肉，真不知道谁还能吃的下去，真真是一点都不文雅。
改了之后真特么不是原来那么一回事了。
这些名连她都不想用，她得再想想才行，要不然这勾不起食欲啊。
关冬暖歇了一夜之后，早早地就闻到了厨房里传来的菜香，肚子开始咕咕叫起来。
好不容易洗漱完毕，开始用餐了。
“老板娘，这条红烧鱼做的真不错，鱼肉嫩滑香浓入味，红亮诱人啊！”关冬暖毫不吝啬的夸奖。
老板娘倒是有点不好意思了，笑笑，“都是一些老手艺了，你喜欢就好。”
关冬暖胃口来了，又喝了好几碗粥，摸着肚子心满意足的离了桌子。
“我出门一趟，一会儿回来。”
她倒要是去看看那富贵楼凭什么跟她们家竞争，竞争到底大不大，还是说他们只是靠周家的赢子在撑。
富贵楼还挺好找的，门面大气派，楼前人马车络绎不绝，比起自家店铺实在繁盛太多。
丫的生意还挺好，知己知彼百战百胜，她倒要去吃吃他们家从她们店学去的菜味道怎么样。
店里面果然有几个面熟的伙计。
想了想老板娘昨天提醒的，自己这样进去可能一下就被认出来了。
关冬暖犹疑片刻，往隔壁杂货铺走去。
花了两文钱在隔壁买了一顶粗大的草帽，遮住关冬暖上半部分脸实在是绰绰有余。
关冬暖确认自己已经装扮完成，便挺着腰迎着人群进去。
观察了一番，桌子板凳是很普通的板凳，店面装扮也没什么特色，没什么吸引眼球的地方。
刚一落座，招呼关冬暖的伙计真不赶巧，正是前两天才从自家店铺跳槽的小伙计。
关冬暖又下意识的低下了头。
“客人，请问您要吃点什么？”小伙计一脸奇怪的看着这个准备戴草帽吃饭的家伙。
关冬暖咳嗽两声，中音十足说道，“你们这边卖什么啊？给我推荐推荐。”
“好嘞，”小伙计顺溜的开启背菜名模式，“北京烤鸭，糖醋里脊，红烧鱼、鱼香肉丝……”
关冬暖越听越觉得不对劲，这不就和自家店铺的菜没什么差别了吗，连名字都是照搬的，一时气不打一处来，“你们的鱼香肉丝可有鱼，可有肉？”
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“明显冲我们来的，知道是谁的酒楼吗？”
关冬暖正在脑中搜索着白河镇的酒楼了，掌柜的热了点小米粥和炒菜端了过来，答道，“是那周家开的，叫什么富贵楼，就在正街上面呢。”
“周家的？”关冬暖这就明白了，肯定是上回打官司他们家不服气，仰仗着方财主家的经济实力，想把他们酒楼比下去。
老板娘气愤地道：“他们就会使这种小计。”
“这么嚣张的吗？”关冬暖勾了勾唇：“我去他们酒楼看看。”
老板娘摇了摇头，“还是别去了，他们酒楼的伙计都认识我们几个，进都不让我们进。”
关冬暖想了想道：“老板娘，不就是钱么，他们涨工钱，我们也可以涨，不过涨的方法要跟他们不一样。”
不怕工价高，只怕不赚钱。
“您有什么好的想法吗？”老板娘自己也没经验，白河镇的工价一直以来就是这么个价钱。
关冬暖道：“工价还是原来的那样每个月八百文钱，然后每天每台桌哪个伙计照顾接应的，收的帐每个伙计可以按比例分，比如一个桌子消费了五两银子，那伙计就能得五文钱，消费十两银子，伙计得十文钱。闪舞35xs”
这样的话，酒楼生意越好，伙计的工钱就越多，他们干的也起劲，也不会有什么光拿着工钱不干活的事发生。
老板娘和一旁的掌柜听了都瞪大了眼，还有这样的好事吗？
做伙计的还能跟着老板娘们一起赚钱。
那干起来多给劲啊。
关冬暖见他俩不说话，以为他们不太愿意，又道：“也就是咱们少赚一点儿，把钱分给伙计，他们干着来劲，服务就好，热情周到，来的顾客就越多，是稳赢的事儿。”
“暖姐儿，你说的这个极好极好，我同意就这么办。”老板娘一拍桌子高兴了：“咱们生意好了还怕那周家再有钱挖人。”
关冬暖笑了笑：“我们酒楼想要更赚钱，还可以发展其他赚钱的方法，光让客人上门有点被动，我们还可以让不想出门的人吃咱们酒楼的东西。”
“什么业务？”老板娘显然是对她很信任，掌柜的也觉得她这个小丫头不简单，凑着耳朵听。
“我们可以做外卖服务，”关冬暖放下粥，“就是别人不想到店里来，但我们给送过去。35xs”
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“这个点子好是好，”掌柜的微微皱眉，“只是有钱人家想吃的话，也都会派小厮过来拿打包好的饭菜，我们上门的机会也不多。”
“如果有熟客，咱们就可以送货到门，定时定点，还可以让伙计们多赚些银子。”关冬暖耸了耸肩，“不过具体行不行，我也不知道。”
老板娘犹豫着，答应有机会可以试试效果，反正来日方长。
“咱们店菜名都改了吗？”关冬暖问道。
老板娘拿出一张单子，上面密密麻麻写着字。
“都在这里了，改了真没以前好听，以前那些名儿听着都让人想吃。”老板娘无奈道。
关冬暖打开一看。
第一个改的就是上回打官司的鱼香肉丝，变成猪肉萝卜丝，还想还挺对路子的。
第二个鱼香茄子，变成了猪肉茄子。
第三个糖醋里脊，变成了糖醋猪肉……
关冬暖满脸黑线，全是猪肉，真不知道谁还能吃的下去，真真是一点都不文雅。
改了之后真特么不是原来那么一回事了。
这些名连她都不想用，她得再想想才行，要不然这勾不起食欲啊。
关冬暖歇了一夜之后，早早地就闻到了厨房里传来的菜香，肚子开始咕咕叫起来。
好不容易洗漱完毕，开始用餐了。
“老板娘，这条红烧鱼做的真不错，鱼肉嫩滑香浓入味，红亮诱人啊！”关冬暖毫不吝啬的夸奖。
老板娘倒是有点不好意思了，笑笑，“都是一些老手艺了，你喜欢就好。”
关冬暖胃口来了，又喝了好几碗粥，摸着肚子心满意足的离了桌子。
“我出门一趟，一会儿回来。”
她倒要是去看看那富贵楼凭什么跟她们家竞争，竞争到底大不大，还是说他们只是靠周家的赢子在撑。
富贵楼还挺好找的，门面大气派，楼前人马车络绎不绝，比起自家店铺实在繁盛太多。
丫的生意还挺好，知己知彼百战百胜，她倒要去吃吃他们家从她们店学去的菜味道怎么样。
店里面果然有几个面熟的伙计。
想了想老板娘昨天提醒的，自己这样进去可能一下就被认出来了。
关冬暖犹疑片刻，往隔壁杂货铺走去。
花了两文钱在隔壁买了一顶粗大的草帽，遮住关冬暖上半部分脸实在是绰绰有余。
关冬暖确认自己已经装扮完成，便挺着腰迎着人群进去。
观察了一番，桌子板凳是很普通的板凳，店面装扮也没什么特色，没什么吸引眼球的地方。
刚一落座，招呼关冬暖的伙计真不赶巧，正是前两天才从自家店铺跳槽的小伙计。
关冬暖又下意识的低下了头。
“客人，请问您要吃点什么？”小伙计一脸奇怪的看着这个准备戴草帽吃饭的家伙。
关冬暖咳嗽两声，中音十足说道，“你们这边卖什么啊？给我推荐推荐。”
“好嘞，”小伙计顺溜的开启背菜名模式，“北京烤鸭，糖醋里脊，红烧鱼、鱼香肉丝……”
关冬暖越听越觉得不对劲，这不就和自家店铺的菜没什么差别了吗，连名字都是照搬的，一时气不打一处来，“你们的鱼香肉丝可有鱼，可有肉？”
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